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Noix de Jambon

25,00

Noix de Jambon de porc affiné à 1044M d’altitude dans le village de Saint cirgues en montagne sur la montagne ardéchoise

poids environ 1kg

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La Noix de Jambon

La Noix de Jambon est fabriquée artisanalement dans notre atelier à Saint-Cirgues-en-Montagne à 1044 m d altitude petit village situé sur la montagne ardéchoise.

Issu du même savoir faire qu'autrefois dans le respect des traditions depuis quatre générations de charcutier, La Noix de Jambon est certifié sans colorant

La Noix de Jambon est fabriqué à partir de viande de porc. Transformé et embossé dans notre atelier il est ensuite séché sur place dans notre séchoir à air libre situé à 1044 m d'altitude et à proximité de nos forêts.

Vous pourrez déguster La Noix de Jambon en apéritif, lors d'un casse-croute, en entrée de repas ou bien entre amis autour d'une raclette accompagné de notre saucisson pur porc,saucisse sèche pur porc, Coppa, jambon cru et Jésus

Ingrédients: Noix de jambon,  sel, nitrite de sodium, muscade, ail, dextrose, sucre, épices, plantes aromatiques.

La viande de porc frais utilisée pour la fabrication du saucisson pur porc est issue d’élevage de porc de la région Auvergne Rhône-alpes (France) et abattus à l’abattoir local de Langogne (Lozère).

Informations complémentaires

Poids 1 kg